Menu Découverte Chasse 55€
Amuse-bouche
Terrine de chasse (sanglier, chevreuil) et crémeux de raisin, cognac et chips de pomme
Civet du moment, sauce Saint-Hubert (cuissot sans os)
Accompagné de spätzle, flan de potimarron, choux rouge, marrons caramélisés,
poire au vin blanc et épices, choux de Bruxelles
Le dessert du jour
〜 fromages fermiers affinés supplément 8€ 〜
Tous nos menus sont servis jusqu'à 13h30 et 20h30
Aucun changement dans les menus n'est possible et tout changement sera facturé à la carte.
Le dessert ne peut pas être remplacé par le fromage.
